El epicentro del nuevo Oleoturismo
La cultura del olivo, la arquitectura renacentista de Baeza y la gastronomía del aceite de oliva se dan la mano en el epicentro mundial del "oro líquido". Esta comarca de Jaén es uno de los destinos imprescindibles del nuevo oleoturismo en boga, combinando la visita a modernas almazaras y aun museo temático que cuenta con su propia "Catedral del Aceite", con la degustación de menús en restaurantes de alta cocina. El final del otoño y el comienzo del invierno es uno de los mejores momentos para descubrir y saborear el incipiente turismo del "oro verde" en el mar de olivos de Jaén, pues desde noviembre hasta enero tiene lugar la recolección de la nueva cosecha de la aceituna.
TEXTO: Pedro Javier Díaz-Cano
FOTOS: Eduardo Grund
La cultura del olivo, la arquitectura renacentista de Baeza y la gastronomía del aceite de oliva se dan la mano en el epicentro mundial del "oro líquido". Esta comarca de Jaén es uno de los destinos imprescindibles del nuevo oleoturismo en boga, combinando la visita a modernas almazaras y aun museo temático que cuenta con su propia "Catedral del Aceite", con la degustación de menús en restaurantes de alta cocina. El final del otoño y el comienzo del invierno es uno de los mejores momentos para descubrir y saborear el incipiente turismo del "oro verde" en el mar de olivos de Jaén, pues desde noviembre hasta enero tiene lugar la recolección de la nueva cosecha de la aceituna.
TEXTO: Pedro Javier Díaz-Cano
FOTOS: Eduardo Grund
Nº de imágenes 60 digital y 20 diapositivas
Para ver una selección, pulsar aquí.
No hay comentarios:
Publicar un comentario