Praga, Pilsen, Ceske Budejovice y Cesky Krumlov.
Las cervezas checas estan consideradas por muchos expertos catadores como las mejores del mundo. Su secreto no es otro que la excelente calidad de las cebadas y lo lúpulos del país, así como la alta pureza del agua. La ciudad de Plzen (Pilsen) es la cuna de la cerveza rubia ligera "tipo Pilsen", la más copiada del mundo y desde 1842 aquí se halla la fábrica de la célebre Pilsner Urquell, que se vende en todo el mundo. Su gran competidora , la Budweiser, se elabora asimismo en la región de Bohemia, concretamente en Ceske Budejovice, y también cuenta con su homóloga copia norteamericana (de peor calidad) por no haber registrado a tiempo su nombre. La ruta recorre ambas "mecas cerveceras" partiendo desde Praga y finalizando en la bella y mágica ciudad de Cesky Krumlov, la "perla de Bohemia", ambas Patrimonio de la Humanidad, como lo podría ser la propia cerveza checa.
Textos: Pedro Javier Díaz-Cano
Fotos: Eduardo Grund
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