Enoturismo en la
isla de los mil vinos
La isla de Tenerife, cuyo Parque Nacional de Las Cañadas del Teide ha sido declarado Patrimonio Natural de la Humanidad por la UNESCO, posee una importante tradición vitivinícola que se remonta al siglo XV, cuando colonos castellanos y portugueses introdujeron el viñedo en la isla. Con cinco denominaciones de origen, los caldos insulares sorprenden hoy como en su día alabaron personajes ilustres como William Shakespeare o Winston Churchill. La Casa-Museo del Vino La Baranda, en El Sauzal, es el lugar más indicado para catar las distintas variedades e iniciar una ruta de enoturismo por los viñedos y bodegas que se asientan bajo el volcán del Teide, brindando por su declaración de Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, cosechada el verano pasado.
TEXTO: PEDRO JAVIER DÍAZ-CANO
FOTOGRAFÍAS: EDUARDO GRUND
FOTOGRAFÍAS: EDUARDO GRUND
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